3月1日（土）開催
健康になる味噌作り
～実践と学びと試食交流会 (記録配信あり)
開催日時：2025年3月1日（土） 10:00～13:30
会場：NPO法人ホリスティック空間ぐらっぽろ
参加費：6,000円（一般）
5,500円（NPO会員）
※講義・実践・試食交流会＋出来上がり1キロ 含む
定員：6名様
持ち物：エプロン・手拭きタオル・1キロの味噌が入る容器・筆記用具
キャンセルポリシー：2月22日以降のキャンセルは、記録視聴に変更をお願いいたします
＜記録視聴参加＞
参加費：5,000円 ※事前振込み
講義と味噌作りの動画を送ります。
出来上がり1キロ分の材料を、お届け又は郵送いたします。（送料お問い合わせください）
前日に大豆を煮ておくなど、事前準備の説明文を別途メールでお送りいたします。
※材料は、 オーガニック七菜（茅ヶ崎）さんから、 安全で高品質な大豆・麹・塩を届けていただきます。
日本の風土に合い、美味しい万能家庭薬でもある味噌
味噌汁などで、毎日頂きたいですね
良質の材料で、みんなで楽しく作る味噌は格別です
日々の健康に大いに役立つ、陰陽調和の食性と重ね煮についての学んだ後、実際に試食をします
又、心と体を整え、真摯に向き合う姿勢を大事にしながら作業し、作る過程が健康に繋がるアドバイスを、随時させて頂きます
日々の家事が、楽しく健康に繋がるコツを習得しましょう
講義内容
＊味噌の効能
毎年続けるには、効能をしっかり学ぶ事も必要です
＊陰陽調和の食性と重ね煮について
心身の調子を整える食養の基本を学びましょう
実践内容
＊整体アドバイス～姿勢を整え、疲れない味噌作り
＊味噌作り実習
＊重ね煮味噌汁作り実習
＊試食ランチ交流会
陰陽調和重ね煮とは？
食材と天と地のエネルギーが、お鍋の中で調和されます
エコ・時短・簡単・美味しい！
家族みんなが元気になる調理法
齋藤 美保Miho Saito
1食と癒しのコンサルタント・いんやん倶楽部認定陰陽調和料理師範・ハルモニアCOOKING主宰・美三昧ヘナセラピスト兼認定講師
船津 仁美Hitomi Funatsu
※整体ワンポイントアドバイス
ホリステック空間(スペース)ぐらっぽろ代表・NPO法人ホリスティック空間代表・和くらし整体主宰